Fai le consegne da solo: pubblica i tuoi giorni, costruisci la lista clienti e pianifica il giro

C'è un tipo di attività gastronomica per cui le app di consegna non sono mai state pensate. Non sei un ristorante che passa un sacchetto a uno sconosciuto in scooter — la consegna sei tu. Inforni giovedì sera e consegni venerdì mattina. Porti le vaschette di meal prep alle stesse quaranta persone ogni domenica. Il sabato giri il truck per tre quartieri, perché è lì che sta la tua gente.

E gli strumenti per farlo sono un disastro. I giorni di consegna stanno nella tua testa e in una storia Instagram scaduta ieri. I clienti stanno nei DM, in un gruppo WhatsApp e nell'app delle note. Il giro sta su Google Maps, rifatto da zero ogni settimana, un indirizzo incollato alla volta.

Deliveries è la risposta di FasterMenu: una pagina pubblica che dice dove consegni e quando, una lista clienti che si riempie da sola a partire da lì, e una pianificazione che trasforma quella lista in un percorso da fare col telefono in mano.

Per chi è

Ti serve se consegni con le tue mani:

• Panificatori casalinghi e piccoli laboratori con un giro settimanale.
• Attività di meal prep e box di cibo che consegnano agli stessi affezionati ogni settimana.
• Food truck e banchi di mercato che tra una piazzola e l'altra consegnano anche nei quartieri.
• Torrefattori, cassette dell'orto, chi fa panzerotti e tamales — chiunque abbia un giro e clienti che tornano.

Se un rider ritira i tuoi ordini e l'indirizzo non lo vedi mai, non fa per te. Se al volante ci sei tu, continua a leggere.

Prima parte: una pagina che dice dove consegni, e quando

Attiva Deliveries e hai una pagina pubblica su il-tuo-nome.fastermenu.com/deliveries, come una scheda in più accanto al menu e alla pagina dei link — lo stesso unico link che hai già in bio.

Chi la apre vede:

• I tuoi giorni di consegna. Un giro settimanale si legge "Ogni martedì e giovedì"; una consegna singola mostra la data. Se oggi sei in giro, in cima compare In consegna oggi.
• Le zone che copri, come punti su una mappa, così nessuno deve indovinare se "la zona nord" comprende la sua via.
• Un modulo di iscrizione, subito sotto.

La pagina è anche indicizzabile dai motori di ricerca: "consegna panificio" più il nome della tua città diventa una ricerca in cui puoi comparire davvero — non un post sparito dal feed dodici ore dopo.

Seconda parte: ogni iscrizione diventa un cliente tuo

Il modulo chiede nome, email, telefono e — qui sta la parte utile — un indirizzo di consegna vero. Si può toccare Usa la mia posizione, oppure scrivere l'indirizzo e trascinare il segnaposto fino alla porta giusta. Poi si sceglie in quale delle tue zone si sta.

Chi si iscrive riceve un'email di conferma e finisce nella tua lista Clienti: una tabella semplice con ricerca, filtro per giro e una casella su ogni riga. Assegna venti persone a un giro in un colpo solo. Aggiungi i clienti che avevi già prima di tutto questo. Lascia una nota su chi ne ha bisogno — lasciare alla porta, citofono 3B. Ogni riga mostra quante consegne ha ricevuto quella persona e quando è stata l'ultima.

È la tua lista, dalla tua parte dello steccato — nessun marketplace tra te e chi mangia il tuo cibo, e un pulsante di esportazione CSV se un giorno vuoi portartela via. Il punto è tutto lì: le app ti affittano i clienti, qui te li mettono in mano.

Terza parte: avvisali che stai arrivando

Un giro di consegne funziona solo se la gente sa che si fa. Su ogni giro c'è il pulsante Annuncia: un tocco e parte un'email a tutti i clienti di quel giro per la prossima consegna — quando passi, in che zona, un link per vederla sulla mappa e un pulsante per ordinare via WhatsApp o SMS.

È un pulsante di proposito, non un robot. Decidi tu quando parte il messaggio, e ogni giornata di consegna si può annunciare una volta sola: nessuno riceve la stessa email due volte.

Quarta parte: pianifica la giornata e falla dal telefono

È la parte che ti mangia il sabato mattina, quindi è quella su cui abbiamo lavorato di più.

Scegli un giro e un giorno e pianifica un'uscita. Tutti i clienti di quel giro diventano tappe in automatico. Da lì puoi aggiungere qualcuno che di solito non c'è, registrare un cliente nuovo al volo, saltare chi questa settimana è via e trascinare gli altri nell'ordine che vuoi.

Poi tocca Percorso migliore. Ordina le tappe attorno al punto in cui ti trovi adesso e ti dice più o meno quanti chilometri sono. Basta incollare indirizzi su Maps e sperare.

Quando parti, avvia l'uscita e lo schermo diventa una cosa che si usa con una mano sola sulla portiera del furgone:

• Le tappe come elenco o sulla mappa, con la prossima in evidenza.
• Naviga apre il percorso fino a quell'indirizzo; puoi anche chiedere le indicazioni di una singola tratta.
• Chiama, manda un WhatsApp o un SMS al cliente senza cercare il numero — il messaggio è già scritto: "Sto arrivando con la tua consegna!".
• Segna ogni consegna come fatta (o Non c'era nessuno), con un 4/11 consegnate in alto. Toccata la tappa sbagliata? Annulla.

A fine giornata l'uscita resta salvata come storico, così la settimana dopo vedi chi hai raggiunto davvero.

Cosa non fa

Meglio essere chiari sui limiti:

• Niente pagamenti. Nessun checkout, nessuna carta. L'ordine si fa come già si fa su FasterMenu — WhatsApp o SMS, direttamente dal menu.
• Nessuna rete di rider. L'autista sei tu. Questo pianifica il giro, non assume nessuno.
• Nessuna commissione. Nessuna percentuale sull'ordine, nessun costo per consegna, nessun annuncio da spingere in cima a un marketplace.
• Gli avvisi vanno via email, e li mandi tu quando sei pronto.

Come si imposta

Un pomeriggio, al massimo:

1. Aggiungi un giro — un nome tipo "Zona nord", i giorni in cui passi e gli orari. Settimanale o singolo, con un segnaposto facoltativo al centro della zona.
2. Accendi la pagina e metti un blocco Deliveries sulla pagina dei link, così la trovano.
3. Importa i clienti che hai già — oppure condividi la pagina e lascia che si iscrivano loro, indirizzo compreso.
4. Annuncia il primo giro, pianifica l'uscita e vai.

In sintesi

Consegnare di persona non è una versione peggiore di un'app di consegna — è un altro mestiere. Tu conosci le porte, i cani, i citofoni, le persone. Quello che mancava era un posto dove tenere tutto questo che non fosse la tua memoria.

Una pagina che dice quando passi. Una lista di tutti quelli che ti aspettano. Un percorso che si mette in ordine da solo. Tutto qui — e niente di tutto questo ti costa a consegna.

Deliveries fa parte di FasterMenu, insieme alla tua vetrina, al calendario, al menu online, agli ordini via WhatsApp, alle carte fedeltà e ai tuoi iscritti — un solo link da 8 $/mese, con 30 giorni di prova gratuita. Guarda una demo o inizia gratis.